حمدان العربي
09-04-2011, 08:08 PM
دراسة طبية تثبت التأثير الصحي السلبي عند المزج بين "الوجبات السريعة" و القهوة
http://d.yimg.com/i/ng/ne/maxisciences/20110409/09/204819358-fast-food-et-cafe-une-mauvaise-association.jpg
الصورة :Maxi Sciences
"مجموعة أهم الأحداث" : على حسب ما نقله الموقع العلمي*، نتائج دراسة جديدة قام بها باحثون كنديون نتيجتها بينت أن المزج بين مأكولات الوجبات السريعة "فاسد فود" والقهوة يرفع نسبة السكر في الدم إلى مستويات لأشخاص بمخاطر الإصابة بمرض السكري .
وقد نشرت يوم الجمعة الأخير ، مجلة التغذية نتائج هذه الدراسة للباحثين من جامعة الكندية " جيلف " (Guelph). الباحثون بينوا أن المزج بين القهوة و هذه المأكولات لها نتائج وخيمة على جسم الإنسان ، وبالخصوص ارتفاع نسبة السكر في الدم . و هذا يكون بسبب الدهون المشبعة للوجبات السريعة والتي تمنع الجسم من القضاء على السكر في الدم : مفعول معزز من "الكافيين" (caféine ) .
العودة لنتيجة هذه الدراسة ، الباحثون طلبوا من أشخاص في صحة جيدة تناول مشروبات غنية بالدهون . عدة ساعات بعد ذالك ، جزء من المجموعة تلقت مشروب سكري ، في حين كان جزء آخر يستوعب ما يعادل كوبين من القهوة ، وهذا ساعة واحدة قبل أن يشربوا هم أيضا المشروبات المسكرة (سكر) .
النتيجة الباحثون لاحظوا أن نسبة السكر في الدم للأشخاص الذين تناولوا القهوة زادت بنسبة 65 بالمائة مقارنة بالأفراد الذين لم يتلقوا "الكافيين" . تأثير يمكن أن يستمر عدة ساعات ،حسب نتائج الدراسة المشار إليها.
للذهاب بعيدا ،الباحثون درسوا أيضا بعض الهرمونات الهضمية . أدركوا من خلالها أن وجبة عالية الدهون تؤثر على إنتاج الأنسولين ، الهرمون الذي ينظم مستويات السكر في الدم. وعلاوة على ذلك، تمكنوا من إظهار المزيج بين الكافيين و الدهون له أيضا تأثير تعطيل آلية بين الأمعاء والبنكرياس.
* Maxi Sciences
http://d.yimg.com/i/ng/ne/maxisciences/20110409/09/204819358-fast-food-et-cafe-une-mauvaise-association.jpg
الصورة :Maxi Sciences
"مجموعة أهم الأحداث" : على حسب ما نقله الموقع العلمي*، نتائج دراسة جديدة قام بها باحثون كنديون نتيجتها بينت أن المزج بين مأكولات الوجبات السريعة "فاسد فود" والقهوة يرفع نسبة السكر في الدم إلى مستويات لأشخاص بمخاطر الإصابة بمرض السكري .
وقد نشرت يوم الجمعة الأخير ، مجلة التغذية نتائج هذه الدراسة للباحثين من جامعة الكندية " جيلف " (Guelph). الباحثون بينوا أن المزج بين القهوة و هذه المأكولات لها نتائج وخيمة على جسم الإنسان ، وبالخصوص ارتفاع نسبة السكر في الدم . و هذا يكون بسبب الدهون المشبعة للوجبات السريعة والتي تمنع الجسم من القضاء على السكر في الدم : مفعول معزز من "الكافيين" (caféine ) .
العودة لنتيجة هذه الدراسة ، الباحثون طلبوا من أشخاص في صحة جيدة تناول مشروبات غنية بالدهون . عدة ساعات بعد ذالك ، جزء من المجموعة تلقت مشروب سكري ، في حين كان جزء آخر يستوعب ما يعادل كوبين من القهوة ، وهذا ساعة واحدة قبل أن يشربوا هم أيضا المشروبات المسكرة (سكر) .
النتيجة الباحثون لاحظوا أن نسبة السكر في الدم للأشخاص الذين تناولوا القهوة زادت بنسبة 65 بالمائة مقارنة بالأفراد الذين لم يتلقوا "الكافيين" . تأثير يمكن أن يستمر عدة ساعات ،حسب نتائج الدراسة المشار إليها.
للذهاب بعيدا ،الباحثون درسوا أيضا بعض الهرمونات الهضمية . أدركوا من خلالها أن وجبة عالية الدهون تؤثر على إنتاج الأنسولين ، الهرمون الذي ينظم مستويات السكر في الدم. وعلاوة على ذلك، تمكنوا من إظهار المزيج بين الكافيين و الدهون له أيضا تأثير تعطيل آلية بين الأمعاء والبنكرياس.
* Maxi Sciences